На городских ярмарках Тимирязевского появились гибридные овощи и фрукты

Как сообщает департамент торговли города, в разгар сезона урожая посетители могут найти на прилавках самые необычные фрукты и овощи, к примеру, гибриды сливы и абрикоса или брокколи и спаржи.

 Романеско – дальний родственник цветной капусты и брокколи. Овощ примечателен тем, что при его приготовлении не возникает характерного капустного запаха, который так не нравится детям. Готовить романеско следует так же, как и брокколи: варить, тушить, запекать.

Еще одно прибавление в «капустном» семействе – брокколини. Этот продукт – гибрид брокколи и гайлана (китайской брокколи), внешне похожий на спаржу, содержит витамины А, С и К, а также фолиевою кислоту.  Посетителям ярмарок выходного дня, предпочитающим необычные вкусы, придется по душе априум – результат скрещивания сливы и абрикоса, вобравший в себя лучшие качества этих ягод. Априум имеет ярко-выраженный цитрусовый аромат и апельсиновое послевкусие. Плоды содержат клетчатку, кальций, железо, белок, а также витамины А и С